かるすカルス技術・作業剪定・接木・挿し木などで生じた傷口に形成される白い癒合組織のこと。この細胞塊が分化することで新たな根や芽が発生します。カルスの形成が旺盛なほど活着・再生しやすく、接木の成功率にも直結します。